海南精美小吃—海南椰子盅

    特点：椰子原肉造型 ，汤味鲜美
，椰香浓郁，营养丰富
。
                            
    制法：
    （1）去椰子外衣硬壳，用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖；倒净椰子水。
    （2）鸡骨用水洗净，放入椰盅 ，加入二汤后盖上 ，盛瓷碗内入笼蒸，约蒸1小时后取出 ，倒出原汤滤净即成 。