梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料 ：
    带皮五花肉750克，梅干菜200克
，葱花 、葱段 、姜片各适量。

    调料
：
    盐、白糖、酱油、黄酒、色拉油各适量

    做法：
    1、五花肉刮洗干净 ，切成小方块；梅干菜略泡 ，洗净 。
    2、锅中倒入油少许，放入姜片 ，葱段煸香 ，加入肉块，黄酒煸炒，再加入盐、白糖、酱油、梅干菜炒匀
，加清水烧沸 ，撇出浮沫，焖烧至肉香入味，撒葱花即可。